如今阜宁县有大糕生产企业29家

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中国江苏网9月22日讯 阜宁大糕制做身手是以阜宁地方命名的一种糕点制做身手,阜宁大糕因其产自于江苏省盐村落阜宁县,所以,生产出来的糕点就被称为“阜宁大糕”。阜宁大糕制做身手轻要漫衍正正...

  中国江苏网9月22日讯 阜宁大糕制做身手是以阜宁地方命名的一种糕点制做身手,阜宁大糕因其产自于江苏省盐村落阜宁县,所以,生产出来的糕点就被称为“阜宁大糕”。阜宁大糕制做身手轻要漫衍正正在阜宁的益林、阜城、罗桥青沟、东沟硕集等地。

  阜宁具有久长的制做糕点的历史,相传正正在明代中叶,阜宁盐业畅旺,商贸富贵时代,阜宁地方官方糕点门徒总结了浩大做糕点的履历,选用良好糯米,邃密白糖,提炼后的猪油和上等的蜜饯,经由进程对糯米浸泡、粉碎、遴选,阜宁大糕再按比例拌兑、打模、成型、蒸熟、刀切等工序制成,阜宁大糕保留时间较长,即使夏天也不等闲发霉、演变,因而这类糕点的制唱工艺有着很好的科学价值。

  现正在阜宁县有大糕生产企业29家,个人工商户169户,大糕产品销往全国各地。


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